什麼是亞麻子flaxseed?

真抱歉, 很多篇文章未寫完......

不過我忍不住手要多寫這一篇了, 今次是以轉貼為主, 所以很快寫完, 10 分鐘後要出門去聽健康講座, 如有需要的話, 稍後再上來補充.

前陣子聽朋友分享, 知道了阿麻籽的很多好處, 抗癌 (尤其是乳癌), 控制血壓, 促進心血管健康, 促進前列線健康, 促進腸臟蠕動 (通便), 減少胃氣, 預防女性週期性不適, 改善脫髮.

還有, 我一位朋友的朋友, 是每天服用某傳銷公司的阿麻籽產品而成功豐胸的, 不過那女生是比建議用量多了 3 倍左右.

我趁華潤堂特價, 原價每包有機阿麻籽的售價為 HK$17.9, 特價為 HK$13.9, 份量是 250 grams. 吃了一星期左右, 今天上廁所時, 簡直是 "大堆頭, 大製作", hahaha, 是 3 條香蕉的份量!!! 所以我強力推薦腸胃不好的人試試看.

阿麻籽的有益成份, 主要是阿麻籽油 (flaxseed oil) 內的 omega-3 和木酚素 (lignans), 因此最佳的服用方法, 是購買完整的阿麻籽, 在服用之前才把合適的份量磨成粉狀.

其實道理跟吃芝麻差不多的, 阿麻籽的表皮是阿麻籽內的有益成份的天然保護膜, 一旦被打開之後, 有益成份會因為接觸到空氣而漸漸流失, 所以有興趣一嘗阿麻籽好處的朋友, 請注意下列幾點:

1. 不要花大錢購買早已磨成粉末狀的阿麻籽粉 (除非你真的懶得過份, 不過以我所知, 早已給磨成粉末狀的阿麻籽粉, 其有益成份可能下降了 10 倍).

2. 不要花大錢購買阿麻籽油丸, 因為阿麻籽的有益成份不只是阿麻籽油內的 omega-3, 還有它的木酚素 (lignans), 而且坊間的各種油丸 (阿麻籽油太, 深海魚油丸, 月見草油丸), 它們的膠囊成份各異, 大家未必懂得講究如何選擇, 所以即使你只想買現成的油來吃, 我建議大家選擇沒有膠囊的包裝.

3. 每天建議用量是 1-2 茶匙 (也有網站建議頭一個月每天 3 茶匙, 之後再減至每天 1-2 茶匙), 吃阿麻籽時, 一定要細心咀嚼 (大約 100 次), 因為完整吞下去的話, 其實是吸收不到它的營養的, 而且我找到資料, 這樣吃是不健康的, 不知何解, 香港流行的有機食物品牌 "點點綠" 和 "慈康農圃" 說明文字, 是建議顧客用暖水送服的, 有如吞藥丸一般. 我做了很多 research, 日後再分享, anyway, 大家要注意啊!



什麼是亞麻子flaxseed?
美國退休協會（American Association of Retired People；AARP)曾推薦過5種可延年益壽的食物，包括螺旋藻Spirulina、.漿果類、.綠葉蔬菜、堅果類（扁桃仁、胡桃）、.亞麻子flaxseed，前四種食物是我們熟悉的而亞麻子對國人而言是較少注意到的。

亞麻子含有木酚素lignan是一種植物性雌激素也是抗氧化劑，此成分在南瓜子、裸麥、大豆、或甘藍中都可以發現但以亞麻子的含量較高。木酚素不僅可以扮演調節雌激素的角色，經研究發現也有抗癌的效果，如：乳癌。木酚素的抗氧化特性正好可以幫助捕捉會對破壞身體組織引發疾病的自由基。

此外木酚素對於改善雄性禿（Androgenetic Alopecia；AGA）也有幫助，經比利時的一個臨床研究發現，每天補充50mg的木酚素連續6個月情後，不論男女在掉髮情況都有改善。一個為期超過6個月以10為男性為研究對象，比較實驗前後的照片，發現其中8位的情況的掉髮情況有改善、一位明顯改善、一位無明顯變化，不過半數以上的受測者皆有感受到頭皮的出油減少了。

木酚素在改善更年期症狀、促進前列腺健康、促進心血管健康和預防乳癌這幾方面都是有研究報告的，是個不分男女都可以多食用的食物，不過並非所有的相關製品都含有豐富的木酚素，因為在加工過程木酚素很容易受到破壞而流失，保留住食物中的木酚素是很重要的關鍵。



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